Βιολογική Κουζίνα

Τα περισσότερα προϊόντα που χρησιμοποιούμε στην Ταβέρνα μας είναι οικογενειακής και τοπικής Μαραθιώτικης παραγωγής. Χρησιμοποιούμε το δικό μας ελαιόλαδο, πατάτες, ελιές, σκόρδα, φρέσκα κρεμμυδάκια, πιπεριές, ντομάτες, μελιτζάνες,, κολοκυθάκια και ρίγανη.

Κάθε χρόνο έχουμε μεγάλη παραγωγή πατάτας, 2000 κιλά περίπου, την οποία συλλέγουμε στα μέσα Ιουνίου και τη διαθέτουμε στην Ταβέρνα.
Όλες οι χειμωνιάτικες δραστηριότητές μας σχετίζονται με την Ταβέρνα και διαθέτοντας σε αυτήν όλη μας την παραγωγή, δίνουμε στους καλοκαιρινούς μας επισκέπτες τη δυνατότητα να νιώσουν, να γευθούν και να απολαύσουν γνήσια κερκυραϊκά προϊόντα με ταυτότητα αλλά και ποιότητα!

Η κουζίνα μας είναι πάντα ανοικτή για τους πελάτες μας αφού δεν έχουμε τίποτα να κρύψουμε. Η Μαρία είναι πάντα έτοιμη να δείξει κερκυραϊκές και μή σπεσιαλιτέ και να μαγειρέψει μαζί με όσους νιώθουν έτοιμοι να βγάλουν τον σεφ που κρύβουν μέσα τους.

[nggallery id=3]